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Olio Extra Vergine di Oliva – 6mura buy in Giba on Italiano
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    Olio Extra Vergine di Oliva – 6mura

    Olio Extra Vergine di Oliva – 6mura

    ID: 12238: 103207
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    Italia, Giba
    Dati tecnici
    • Tipo di olio vegetaleOlio d’oliva
    • Il grado di olivaLa prima
    Descrizione
    6MURA nasce dalle terre del Carignano, le sabbiose colline che si estendono dal litorale di Porto Pino, fino a Calasetta, passando per Giba e Sant'Antioco; il nome è l'assioma di "Su de Is Muras", area protetta dell'iglesiente che si raccoglie attorno a Giba.

    La forte aderenza alle caratteristiche del territorio, vuole che 6MURA sia il più possibile espressione dell'interazione tra terreno e vitigno: nasce un vino con una forte connotazione, lontano dal gusto internazionale, piuttosto, visionaria espressione del Sulcis, di cui conserva, in un bouquet raffinato e al contempo avvolgente, il profumo dei venti salmastri che si alternano alla durezza del maestrale, la sapidità del sale ammorbidita dalla dolcezza/rotondità della macchia mediterranea…

    Dal punto di vista tecnico, le vecchie vigne (tra i 50 e i 100 anni) di Carignano del Sulcis conservano la tradizionale coltivazione ad alberello a piede franco; le caratteristiche del rosso sono esaltate da lunghe macerazioni sulle bucce e da un affinamento in botti di rovere da 750 e 2000 lt per un periodo di circa 12 mesi.
    Mentre nel bianco la forte identità del Sulcis si schiude grazie a lunghe permanenze sui lieviti.
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    Olio Extra Vergine di Oliva – 6mura
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